Главная
«кочовий   Подагра   риба   данія   Алгебра   информатик?.   Рідна   мова   клас   Олександра   Глазова,   Юрій   Кузнецов   зефир   мелірування   Монтиньяк   voice   reader   362.   ними   каліфорнійське   еспандер   задач   нови?   англ   Жаке?   періодів   мама   інститутка  
Додати статтю | Реєстрація
 укр  |  рус 
Будівництво та ремонт
Відносини чоловіка та жінки
Готові домашні завдання (ГДЗ)
Дієтологія, косметологія, фітнес
Дієти
Дієти при захворюваннях
Косметологія
Обладнання для фітнесу
Правильне харчування
Психологія схуднення
Різне про схуднення та харчування
Фітнес
Діти та родина
Документи для роботи
Захоплення та хобі
Здоров'я, медицина, захворювання
Конспекти, лекції, курсові роботи
Красота, імідж, одяг
Кулінарні рецепти
Мода та стиль
Питання психології
Подорожі та туризм
Працевлаштування та освіта
Шкільні реферати
Жінки набирають вагу від перекусів на роботі 
Хвороби- одні на двох 
Все про щеплення (вакцинацію) 
Лабораторная работа  
Лікування карієсу зубів. 
Біль у лівому боці 
Молочарка 
Користь або шкода від засобів для схуднення 
Сіль для ванн, оздоровлюємося з розумом 
Усе, що робить тебе старіше 
Лавровий лист і його корисні властивості 
Затвердіння і біль в молочних залозах. Причини й поради! 
Сучасна кухня, яка техніка в ній потрібна 
Диетическое питание при стенокардии 
We Learn English, 7 class, Alla Nesvit. (Англійська мова, 7 клас, Алла Несвіт )  
Поняття творчості свободи і відповідальності 
Зачіски, які роблять вас молодше 
Финансовая помощь: понятие, виды (субсидии, дотации, субвенции). Бюджетный кредит.  
ПРОГРАМА зовнішнього незалежного оцінювання з математики  
Зберегти сторінку Зробити стартовою Відправити другу
 укр
 рус
Правильне харчування
Диетическое питание при аллергических заболеваниях
При аллергических заболеваниях или аллергических реакциях на врачебные препараты, бытовую пыльцу, разные химические вещества или продукты питания (пищевая аллергия) диета должна быть физиологически полноценной...


При аллергических заболеваниях или аллергических реакциях на врачебные препараты, бытовую пыльцу, разные химические вещества или продукты питания (пищевая аллергия) диета должна быть физиологически полноценной, но не избыточной, за исключением аллергических продуктов (аллергенов).
    Необходимо ограничивать количество легко усвояемых углеводов, особенно тех, которые быстро всасываются (сахар, мед, конфетки, шоколад, варенье, сладкие напитки), а в некоторых случаях исключить их полностью. Это уменьшит задержку жидкости и ослабит воспалительные процессы в тканях.
    Нужно осторожно употреблять продукты, которые способны вызвать аллергические реакции: яйца, рыбу и нерыбные морепродукты, икру, цитрусовые, ягоды, дыню, томаты, шоколад, мед, орехи.
    Нужно помнить, что продолжительная кулинарная обработка может уменьшить аллергические свойства продуктов.
    Если аллергические реакции вызывает цельное молоко, его можно заменить сгущенным молоком и кисломолочными продуктами. В случае аллергии до одного вида молока (например, коровьего), его нужно заменить другим (козьим).
    В диете значительно уменьшают количество кухонной соли, увеличивают содержимое витаминов С і Р, которые содействуют укреплению стенок сосудов и уменьшают отеки, а также обогащают рацион продуктами с высоким содержание кальция, который имеет противовоспалительную и противоаллергическое действие.
    Очень важное нормальное функционирование органов пищеварения, регулярный стул и профилактика запоров. С этой целью в рацион включают блюда из продуктов, которые богатые натуральными пищевыми волокнами (пшеничные отруби, овощи, фрукты, горох, гречневая и овсяная крупы).
    При пищевой аллергии применяют так называемую элиминационную диету, то есть с исключением продукта — аллергена.
    При невозможности исключить широкий спектр пищевых и особенно важных продуктов, необходимых для жизнедеятельности организма, нужно обратиться к врачу аллергологу и пройти курс лечения — специфическую гипосенсибилизацию.
    Учитывая сказанное, нужно соблюдать предложенную диету.
    ЦЕЛЬ ДИЕТЫ — уменьшить вероятность аллергической реакции и нормализовать углеводный обмен при физиологически полноценном питании. Содержимое белков — 90-100 г (55% животных), жира — 75-80 г (30%
    растительных), уменьшенное содержимое углеводов — 200-250 г, свободной жидкости — 1,5 л, уменьшенное содержимое кухонной соли около 8 г.
    РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 4-5 раз на день. Температура блюд - обычная. Абсолютно противопоказанное переедание.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: в основном варка в воде, в овощном отваре и в других жидкостях, варка на пару, на водяной бане, со следующим обжариванием в духовке; очень ограниченно употребление жаренных и тушеных блюд.
    НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ: изделия из сдобного и слоеного теста; крепкие жирные бульоны; мясо, буженина; жирные сорта рыбы, соленая рыба; консервы в масле, икра; соленые сыры, сладкие сырки, сливки. Ограничивают рис, манную крупу. Исключают соленные и маринованные овощи, жирные, острые и соленые соусы; все пирожные с жирными сладкими кремами, шоколад, конфетки, апельсины, лимоны, варенье, лимонады на сахаре. Полностью исключается алкоголь. РЕКОМЕНДУЮТСЯ:
    • хлеб и мучные изделия: ржаной, белковое - отрубной, белковое -пшеничный из муки второго сорта ( в среднем 300 г в день); не сдобное, несладкое печенье ( при уменьшении количества хлеба);
    • супы: из разных овощей; щи, борщи, свекольник, окрошка; слабые не жирные рыбные бульоны с овощами, разваренной крупой (гречневой, овсяной), картофелем, фрикадельками;
    • рыба: нежирные сорта рыбы (судак, треска, лещ, окунь, навага, серебристый хек) в отваренном, запеченном после отваривания виде;
    • молоко и молочные продукты: при хорошей переносимости — кисломолочные продукты (кефир, простокваша, ряженка), творог и блюда из него (запеканка, суфле, вареники,); сметана; не соленые, нежирные сыры;
    • яйца: только при переносимости — одно яйцо в день. Не забывайте, что белок яйца более сильный аллерген, чем желток;
    • крупы: каша из гречневой, овсяной и перловой круп; запеканки, крупники. Очень полезные гречневая и овсяная крупы, которые содержат большое количество витаминов группы В, натуральные пищевые волокна (40 г на сутки, для людей преклонного возраста — 25-30 г);
    • жиры: несоленое, топленное коровье масло, растительные масла ( оливковое, кукурузное, подсолнечное) — у блюда;
    • овощи: картофель, морковь, свекла, зеленый горошек, капуста, дыня, салат, огурцы, помидоры, баклажаны, шпинат — сырые, запеченные, тушеные, реже — жаренные;
    • закуски: винегрет, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая; вымоченная селедка, рыба заливная, сыр несоленый;
    • соусы и пряности: нежирные соусы на слабых рыбных и грибных бульонах или на овощном отваре; томатный соус; петрушка, укроп, мелко нарезанная листва сельдерея; тмин, майоран, гвоздика, сладкий молотый красный перец;
    • напитки: чай, кофе с молоком, соки из разных овощей, фруктов, ягод, отвар шиповники или пшеничных отрубей, дрожжевой напиток.
    Для обеспечения организма витаминами полезно употреблять такие напитки: витаминный напиток с шиповника, настой плодов шиповника, чай из плодов шиповника и ягод черной смородины, чай из плодов шиповника и изюма, чай из плодов шиповника и ягод рябины, дрожжевой напиток, отвар из пшеничных отрубей.
    Для нормального функционирования органов пищеварения, профилактики, лечение запоров и ожирения нужно включать в диету натуральные пищевые волокна, которых больше содержатся в пшеничных отрубях, меньше — в овощах, картофеле.
    Пшеничные отруби богатые витаминами группы В, адсорбируют и частично обеззараживают токсичные вещества, которые образовываются в процессе пищеварения, их можно употреблять в натуральном виде (1-2 столовые ложки в день) или готовить блюда из них.
    Виды разгрузочных диет
    Картофельная: 5 раз на день по 300 г картофеля, сваренного в мундире или печенного ( без соли) — всего 1,5 кг.
    Салатная: 5 раз на день по 250-300 г свежих сырых овощей ( без соли) и фруктов — в разных объединениях, с добавлением в овощи растительного масла или сметаны.
    Яблочная: 5 раз на день по 300 г спелых сырых или печеных яблок — всего 1,2-2,0 кг.
    Огуречная: 5 раз на день по 300 г свежих огурцов ( без соли) — всего 1,5 кг.
    Тыквенная: 5 раз на день по 300-400 г мякоти тыквы — всего 1,2-2,0 кг.
    Советы специалиста: пища должна быть свежеприготовленной, с максимальным сохранением ценных биологических свойств, из доброкачественных продуктов. Не рекомендуется долго держать пищу в холодильнике.
    Не следует употреблять в пищу продукты, которые имеют высокие аллергические особенности.
    Овощи, плоды, фрукты и ягоды являются обязательной составляющей частью питания. От них зависят стойкость к неблагоприятным факторам внешней среды, нормальное пищеварение, а также профилактика сердечнососудистых заболеваний, неврозов и стрессовых состояний.
    Рецепты сборов врачебных растений, которые используются при аллергических заболеваниях:
    Рецепт №1
    трава стада 20,0 г
    трава зверобоя 20,0 г
    трава душицы 20,0 г
    корень солодки 20,0 г
    трава вероники врачебной 20,0 г
    10 г смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза на день до еды.
    Рецепт №2
    корень солодки 25,0 г
    цветы бузины 20,0 г
    трава сушеницы 20,0 г
    листву подорожника 35,0 г
    10 г смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза на день до еды.
    Рецепт №3
    цветы календулы 20,0 г
    трава фиалки трехцветной 20,0 г
    корень девясила 20,0 г
    корень одуванчика 20,0 г
    листву мяты 20,0 г
    10г смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза на день до еды


Автор: ukrix | Відгуки: 0 | Перегляди: 2670 | 02/08/2012 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування

Ссылка на статью:


Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
Інші статті цього автора
Соєві продукти
Соя ставиться до бобових рослин, яка прийшла до нас із південно-східної частини нашого континенту. Тому немає нічого дивного, що соя от уже протягом декількох тисячоріч становить невід’ємну частину китайско...

Автор: ukrix |Відгуки:1 | Перегляди:2233 | 23/02/2013 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування
Пекучий перець пошук для бажаючих схуднути
Американські вчені розвінчали міф про те, що дигідрокапсіат, що входить до складу пекучого перцю сприяє схудненню. Як виявилося, ця речовина, на жаль, не має « жиро спалених властивостей» . Від блюд...

Автор: ukrix |Відгуки:1 | Перегляди:2715 | 09/04/2011 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування
Зайві кілограми. Як обмежити себе від зайвих кілограмів під час відпустки
Виглядаєте прекрасно, у період відпустки, незважаючи на всі спокуси. Багато з людей бояться відпусток, тому що, як правило, це значить трохи зайвих кілограмів. Деякі навіть відмовляються від свят і запрошень на...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:2436 | 14/04/2012 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування
Як захотіти схуднути
« Як захотіти схуднути? Я розумію, що треба. Але якось не виходить. Може бути, у мене бар’єр?» Часто ставлять запитання, як схуднути, тобто як досягти поставленого результату. Нас же цікавить інше питання –...

Автор: ukrix |Відгуки:3 | Перегляди:2633 | 02/12/2011 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування
Кавуни продовжують молодість
Як з’ясували американські вчені, кавуни не тільки допомагають стати стрункіше, але й запобігають передчасному старінню. Доброчинний ефект досягається не за рахунок водянистості гігантської ягоди. Суперечки не, в якості...

Автор: ukrix |Відгуки:0 | Перегляди:2809 | 09/04/2011 Дієтологія, косметологія, фітнес - Правильне харчування